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6 BT. LILIBEUM INZOLIA IGT 2017 Sicilia bt. Cl 75 (SC_VB001)

6 BT. LILIBEUM INZOLIA IGT 2017 Sicilia bt. Cl 75

6 Bottiglie 

Nome: LILIBEUM Inzolia 2017

VITIGNO: Inzolia 100%

DENOMINAZIONE: Terre Siciliane IGP

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: l'uva, dopo la raccolta fatta a mano, viene velocemente portata in cantina, delicatamente pressata ad un BAR di pressione massima, e immediatamente refrigerata a 16°C. Il mosto di alta qualità ottenuto viene preparato alla fermentazione con i lieviti selezionati ad una temperatura di 16°-18°C per 15-18 giorni. Successivamente il vino viene affinato in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: colore giallo paglierino con riflessi verdolini, dai profumi intensi ed avvolgenti di frutta a bacca bianca e sentori erbacei e minerali. Vino equilibrato dalla discreta freschezza e dall’accennata sapidità.

ABBINAMENTI: si abbina egregiamente all’insalata di polpo, crostacei e, in generale a piatti a base di pesce dai sapori decisi.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8°/10°C

ALCOL: 12% VOL | RS: 4 G/L | PH: 3,3



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